スカイネット匠本舗おせちの評判・口コミ!早割やまずい・うまいなど正直レビュー

スカイネット匠本舗おせちの評判・口コミ!早割やまずい・うまいなど正直レビュー

この記事ではスカイネット匠本舗おせちの口コミ・割引情報、おすすめおせちメニューなどを中心に紹介します。

スカイネット匠本舗おせちは素材の持つ風味を最大限に引き出す調理法で仕上げられており、深い味わいを楽しめます。

1年の初めに食べるおせち。せっかくなら美味しいおせちを食べたいですよね。今回はおせちをさまざま角度から紹介していきたいと思います。

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・スカイネット匠本舗おせちの感想を教えてください

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スカイネット匠本舗おせち良い口コミと悪い口コミ

悪い口コミ:まだありません

※悪い口コミは特に有りませんでした。レビューを見つけ次第掲載します。

いい口コミ:普通に美味しくいただけました

いい口コミ:匠本舗は『値段・味・見栄え』が良かったです

いい口コミ:豪勢で冷蔵で届けてくれれるのが嬉しいですね

スカイネット匠本舗おせちの割引情報

割引情報:2024年9月30日までの期間限定で早期割引を実施しています

9月30日までの購入で22200円引き

スカイネット匠本舗おせちの基本情報

スカイネット匠本舗おせちのおせちとは?

匠本舗のおせちは、伝統的な日本のおせち料理に現代的な要素を取り入れた多彩なメニューが特徴で、幅広い世代が楽しめるよう工夫されています。昔ながらの味わいと美しい見た目を大切にしながら、現代の嗜好に合わせた新しい風味やアレンジを加えることで、家族全員が満足できる内容となっています。

さらに、匠本舗は使用する食材の品質にも強くこだわっています。厳選された新鮮な食材を用い、それぞれの素材が持つ本来の風味や栄養を最大限に引き出す調理法で仕上げられるため、豊かな味わいが堪能できるおせちを提供しています。食材の選定から調理に至るまで、細部にわたって高い品質基準を守っているため、安心してお召し上がりいただけます。

また、匠本舗のおせちは、経験豊富な職人たちが一品一品心を込めて手作りしている点も大きな魅力です。職人の技と知識を駆使し、時間をかけて丁寧に作られたおせちは、まさに本格的な味わいを楽しめる特別な料理です。

3つの特徴

匠本舗のおせちは、素材の持つ風味を最大限に引き出す調理法で仕上げられており、深い味わいを楽しめる料理となっています。新鮮で厳選された食材を使用し、その素材本来の美味しさを活かすために、丁寧に調理されています。さらに、保存料や添加物を極力控えることで、自然の味わいを大切にし、健康を気遣う方にも安心してお召し上がりいただけるよう配慮されています。

匠本舗のおせちは、全て職人の手作りによるものである点も大きな魅力です。経験豊富な職人たちが、手間を惜しまず時間をかけて作り上げた本格的なおせちは、特別な日を彩るのにぴったりの一品です。伝統的な味わいを大切にしながらも、現代の嗜好に合わせた多彩なメニューが揃っており、家族全員で楽しめるおせちを見つけることができます。家族団らんの時間をより豊かにする匠本舗のおせちは、細部にまでこだわり抜かれた逸品です。

素材の持つ風味を最大限に引き出す調理法で仕上げられています

スカイネット匠本舗おせちは素材の持つ風味を最大限に引き出す調理法で仕上げられています。

スカイネット匠本舗のおせちは、厳選された新鮮な食材を使用し、素材の持つ風味を最大限に引き出す調理法で仕上げられています。このおせちは、品質にこだわり、手間と時間を惜しまずに丁寧に作り上げられた本格的な味わいを楽しみたい方に特におすすめです。保存料や添加物を控え、自然な味わいを大切にしているため、健康志向の方や食材の安全性を重視する方にも安心してお召し上がりいただけます。また、家族全員が満足できる多彩なラインナップが揃っているため、異なる好みを持つ方々にも喜ばれる内容です。特に、質を重視し、特別な日に相応しいおせちを探している方にとって、スカイネット匠本舗のおせちは理想的な選択となるでしょう。

深い味わいを楽しめる料理となっています

スカイネット匠本舗おせちは深い味わいを楽しめる料理となっています。

スカイネット匠本舗のおせちは、素材の持つ本来の風味を最大限に引き出す調理法で仕上げられており、深い味わいを楽しめる料理となっています。このおせちは、食材の質や味にこだわる方に特におすすめです。厳選された新鮮な食材を使用しており、保存料や添加物を控えているため、自然で健康的な味わいを楽しみたい方にも安心です。また、伝統的なおせち料理を現代の嗜好に合わせてアレンジした多彩なメニューが揃っており、家族全員で楽しめる内容です。特別な日に本格的な味わいを求める方、そして家族や友人と一緒に豊かな食体験を共有したい方にとって、スカイネット匠本舗のおせちは理想的な選択肢となるでしょう。

その素材本来の美味しさを活かすために、丁寧に調理されています

スカイネット匠本舗おせちはその素材本来の美味しさを活かすために、丁寧に調理されています。

スカイネット匠本舗のおせちは、素材本来の美味しさを最大限に活かすため、丁寧に調理されています。このおせちは、食材の自然な風味や質を大切にする方に特におすすめです。厳選された新鮮な食材を使用し、保存料や添加物を極力控えることで、健康的で安心して食べられる料理を提供しています。そのため、健康志向の方や食の安全性にこだわる方にとって理想的なおせちです。また、伝統的な味わいを守りつつ、現代の嗜好に合わせた多彩なメニューが揃っているため、家族全員で楽しめる内容です。質の高い食材を丁寧に調理した本格的な料理を求める方にとって、スカイネット匠本舗のおせちは、特別な日を彩る最高の選択となるでしょう。

スカイネット匠本舗おせちがおすすめな人とおすすめできない人

スカイネット匠本舗おせちがおすすめな人

匠本舗のおせちは、大衆向けではないおせちを味わいたい方にぴったりの選択です。厳選された新鮮な食材を使用し、素材本来の美味しさを最大限に引き出す調理法で仕上げられているため、豊かな味わいが楽しめます。さらに、家族全員が満足できるよう、多彩なメニューが揃っており、それぞれの好みに応じたおせちを選ぶことができます。また、保存料や添加物を極力控え、自然な味わいと食の安全性に配慮しているため、大切な人への贈り物としても安心して選べます。匠本舗のおせちは、品質と安心感を兼ね備えた理想的な一品です。

おすすめな人:大衆向けではないおせちを味わいたい方

スカイネット匠本舗おせちは大衆向けではないおせちを味わいたい方におすすめします。

スカイネット匠本舗のおせちは、大衆向けではない、本格的で特別なおせちを求める方にぴったりです。厳選された新鮮な食材を使用し、素材本来の美味しさを最大限に引き出すために丁寧に調理されています。保存料や添加物を控え、自然で健康的な味わいを提供しているため、食の質にこだわる方や、健康志向の方にも安心して楽しんでいただけます。また、伝統的なおせちの味わいを守りながらも、現代の嗜好に合わせた多彩なメニューが揃っているので、特別な日にふさわしいおせちを探している方に理想的です。大衆向けのおせちでは満足できない方、特別な日を彩るための上質なおせちを味わいたい方に、スカイネット匠本舗のおせちは最高の選択肢となるでしょう。

おすすめな人:家族全員が満足できるよう、多彩なメニューが揃っているおせちを求めている方

スカイネット匠本舗おせちは家族全員が満足できるよう、多彩なメニューが揃っているおせちを求めている方におすすめします。

スカイネット匠本舗のおせちは、家族全員が満足できるように工夫された多彩なメニューが揃っており、異なる好みを持つ方々でも楽しめるおせちを求めている方に最適です。厳選された新鮮な食材を使用し、素材本来の美味しさを丁寧に引き出す調理法が施されているため、質の高い味わいを楽しむことができます。また、保存料や添加物を控えた自然な味わいを大切にしているので、健康志向の方や食の安全性を重視する家族にも安心です。伝統的な味わいを守りつつ、現代の嗜好に合わせたバリエーション豊かなメニューが揃っているため、家族や親しい人々と一緒に、特別な日を彩る豊かな食体験を共有したい方にとって、スカイネット匠本舗のおせちは理想的な選択肢となるでしょう。

おすすめな人:保存料や添加物を極力控えた料理を楽しみたい方

スカイネット匠本舗おせちは保存料や添加物を極力控えた料理を楽しみたい方におすすめします。

スカイネット匠本舗のおせちは、保存料や添加物を極力控えた料理を楽しみたい方に特におすすめです。厳選された新鮮な食材を使用し、素材本来の美味しさを最大限に引き出すために、丁寧に調理されています。健康志向の方や、食材の安全性を重視する方にとって、このおせちは理想的な選択肢です。自然な味わいを大切にし、身体に優しい料理を提供しているため、大切な人々と安心してお正月を過ごしたい方にもぴったりです。さらに、家族全員が満足できるよう、伝統的な味わいを守りつつも、現代の嗜好に合わせた多彩なメニューが揃っています。健康に配慮しながらも、特別な日を豊かに彩るおせちを求める方に、スカイネット匠本舗のおせちは最適な選択となるでしょう。

スカイネット匠本舗おせちがおすすめできない人

匠本舗のおせちは、大衆向けの値段のおせちを好む方にはあまり適していません。高品質な食材の使用や、職人の手作りにこだわっているため、価格はやや高めです。また、たくさん食べたい方にも向かないかもしれません。匠本舗のおせちは、手間と時間をかけた本格的な内容で、量よりも質に重点を置いているため、たくさんの料理を求める方には物足りなさを感じる可能性があります。さらに、保存料や添加物を抑えているため、長期保存には不向きです。ゆっくり楽しむ方には不向きです。新鮮な状態で楽しむことを前提としています。これらの点を考慮し、他のおせちと比較して選ぶことをお勧めします。

おすすめできない人:大衆向けの値段のおせちを好む方

スカイネット匠本舗おせちは大衆向けの値段のおせちを好む方にはおすすめできません。

スカイネット匠本舗のおせちは、大衆向けの価格帯のおせちを好む方にはあまりおすすめできません。このおせちは、厳選された新鮮な食材を使用し、丁寧な手作りで仕上げられているため、価格がやや高めです。高品質な素材と職人の手間をかけた調理法により、コストが増加しているため、予算を重視する方には不向きかもしれません。また、大衆向けの量を重視する内容ではなく、質に重点を置いた多彩なメニューが特徴ですので、大量の料理を求める方には物足りないと感じる可能性があります。保存料や添加物を極力控えた自然な味わいが特徴ですが、その分、長期間の保存には向いていません。したがって、コストパフォーマンスを重視し、リーズナブルなおせちを探している方には、他の選択肢を検討することをお勧めします。ｓ

おすすめできない人:たくさん食べたい方

スカイネット匠本舗おせちはたくさん食べたい方にはおすすめできません。

スカイネット匠本舗のおせちは、たくさん食べたい方にはあまりおすすめできません。このおせちは、厳選された新鮮な食材を使用し、素材の持つ風味を引き出す丁寧な調理法で仕上げられていますが、量よりも質に重点を置いています。そのため、大量の料理を求める方には物足りなさを感じるかもしれません。また、価格がやや高めであるため、たくさんの量をコストパフォーマンス良く楽しみたい方には向いていません。保存料や添加物を控えた自然な味わいを提供していますが、そのため保存期間も短く、一度に多くの量を楽しむのは難しいです。豊かな味わいと質を重視した特別なおせちであるため、大量の料理を必要とする方には、別の選択肢を検討することをお勧めします。

おすすめできない人:ゆっくり楽しむ方

スカイネット匠本舗おせちはゆっくり楽しむ方にはおすすめできません。

スカイネット匠本舗のおせちは、ゆっくり楽しむ方にはあまりおすすめできません。このおせちは、保存料や添加物を控えた自然な味わいを大切にしており、新鮮な状態での消費を前提としています。そのため、長期間の保存には向いておらず、すぐに食べ切ることが求められます。ゆっくりと時間をかけて楽しむことを希望する方には、このおせちの新鮮さを保つための条件が合わない可能性があります。また、量よりも質に重きを置いているため、大量に一度に楽しみたい方には物足りないかもしれません。特別な日に短期間で豊かな味わいを堪能するには最適ですが、長時間楽しむスタイルには向かないため、別の選択肢を検討することをお勧めします。

スカイネット匠本舗おせちの種類一覧と料金・メニュー内容

スカイネット匠本舗おせち一覧と料金・何人前

おせちの商品名	標準税込価格	人数(人前)
京都 祇園「岩元」匠	18,800円	約3～4人前
京都 祇園「岩元」極	38,800円	約7～8人前
京都 祇園「岩元」海宝箱	29,800円	約4人前
京都 祇園「岩元」冠寿	48,000円	約4～5人前
京都 東山「道楽」新玉の息吹	34,500円	約5～6人前
京都 東山「道楽」清新	18,800円	約3～4人前
京都 東山「道楽」うかたま	170,000円	約6～10人前
京都 先斗町「ふじ田」華寿安	32,000円	約5～6人前
京都 先斗町「ふじ田」松寿安	21,000円	約3～4人前
京都 祇園「華舞」宝の舞	70,000円	約6～7人前
林裕人 超特大宝船	22,000円	約4～5人前
林裕人 舟盛大漁船	40,000円	約6～7人前
北海道 函館「花びし」絢華	21,500円	約4～5人前
北海道 函館「花びし」絢珠	13,300円	約2～3人前
北海道 函館「花びし」三宝	20,000円	約3～4人前
北海道 函館「花びし」百彩	38,000円	約8人前
京都 宇治「萬」萬華鏡	36,000円	約6～7人前
京都 御所南「やまの」珠天箱	26,000円	約4人前
京都 御所南「やまの」一陽来復	35,000円	約4～5人前
京都 御所南「やまの」双葉	13,800円	2人前
京都 岡﨑「味ま野」翠柳	48,000円	約4～5人前
京都 岡﨑「味ま野」花柳	22,500円	約3～4人前
京都 岡埼「味ま野」柳凰	75,000円	約4～5人前
大阪 北新地「はし本」喜翔	21,000円	約2～3人前
東京 銀座「遠音近音」輝希	28,000円	約4～5人前
京のむら　昔ながらの京おせち	24,300円	約3～4人前
京のむら　錦の伍幸	23,300円	約4～5人前
博多中洲「日本料理　てら岡」楓華	19,800円	約3人前
岐阜割烹「うを仁」仁寿	29,800円	約4～5人前
京都大原「芹生」絢爛	36,800円	約6～7人前
兵庫豊岡「シーサイドホテル」渚沙	32,000円	約3～4人前
京都木屋町「さつき」皐撰	35,000円	約5～6人前
京都大原「野むら山荘」歳徳仁	36,800円	約3～4人前
赤坂「あじさい」豊彩	23,000円	約4～5人前
※他商品多数

京都 祇園「岩元」匠の内容

メニュー名	簡単な説明
烏賊刺し昆布	イカと刻み昆布を合わせ、柚子風味が香る上品な味わい。
蛤袱紗焼き	ハマグリを玉子と合わせ、殻に入れて上品に仕上げた一品。
鰆昆布〆	サワラを甘酢で漬け込んだ、酸味が効いた料理。
銀鱈西京焼き	銀ダラを味噌で漬け込み、ふっくらと焼き上げた一品。
牡蠣時雨煮	国産のカキを生姜風味でじっくり煮込んだこだわりの料理。
田作り	カリっとした食感のカタクチイワシを特製調味液で仕上げた一品。
ロブスター旨煮	新鮮なロブスターを旨味を活かして炊き上げた料理。
あわび福良煮	活きたアワビを柔らかく炊き上げた極上の一品。
金目鯛炙り焼き	キンメダイを香ばしく炙って仕上げた一品。
甘栗とあずきのクリームチーズ	甘栗と小豆をクリームチーズに合わせた濃厚な一品。
蟹爪新丈	カニ爪をすり身とホイップクリームで包み込んだ料理。
真鯛松前焼き	マダイを昆布出汁に漬け込んで焼き上げた風味豊かな料理。
紅芋金団・甘栗甘露煮	紅芋と甘栗を使用し、色鮮やかに仕上げた甘さ控えめの料理。
ごぼうの胡麻和え	国産牛蒡を練り胡麻で和えた風味豊かな一品。
金箔黒豆	国産黒豆をふっくらと炊き上げた上品な甘味。
黒豆さつまいも新丈	さつまいもと黒豆を合わせたなめらかな甘味。
海老錦手まり	卵黄と艶やかなエビを使った可愛らしい一品。
くるみ甘露	厳選したくるみを色よく甘露煮に仕上げた料理。
紅白手毬しぼり	紅白の練りきりで愛らしく仕上げた和菓子。
紅白梅	梅の形に仕立てた上品な甘味物。
紅梅かんざし	梅の形に見立てた甘さ控えめの和菓子。
焼き湯葉巻き	湯葉を一口大に巻き、柔らかく炊き上げた料理。
杏子博多	干し杏子とバター風味の生地を重ねたミルフィーユ状の和菓子。
にしん甘露煮茶巾包み	ニシンを丁寧に炊き上げた甘露煮。
海老艶煮	色鮮やかに炊き上げたエビの料理。

京都 祇園「岩元」極の内容

メニュー名	簡単な説明
金平糖 和三盆	和三盆を使用した奥ゆかしい甘みが特徴の金平糖。可愛らしい形が特徴。
ムール貝燻製	ムール貝を一晩熟成させ、じっくりと燻製した風味豊かな一品。
穴子塩麹焼き	塩麹で下味を付けて焼き上げた、ふっくらとした柔らかい食感のアナゴ。
鰆南蛮漬け	レモンの風味が香る南蛮漬けで仕上げたさっぱりとしたサワラ。
赤海老雲丹和え	厳選されたアカエビをウニソースで和えた贅沢な一品。
帆立西京焼き	特製味噌で漬け込み、焼き上げた帆立の香ばしい味わい。
湯葉柚子の香	生湯葉を柚子を効かせた出汁で炊き上げた上品な味わい。
紅白奉書巻き	銀サケを甘酢漬けにした大根で巻いた、さっぱりとした一品。
帆立香草オイル漬け	スモークしたホタテとエリンギを香草オイルに漬け込んだ一品。
紅鮭松前焼き	昆布出汁の調味液に漬け込み、焼き上げた紅鮭。
若鶏山芋新丈	鶏肉と山芋を合わせて練り、焼き上げた一品。
杏子博多	干し杏子とバター風味の生地を重ねたミルフィーユ風の一品。
※他メニュー多数

京都 祇園「岩元」海宝箱の内容

メニュー名	簡単な説明
銀鱈西京焼き	脂がのった銀鱈を特製味噌に漬け込み、丁寧に焼き上げた上品な味わい。
明太子昆布〆	明太子を北海道産の昆布で挟み、旨味を凝縮させた一品。
蟹甲羅焼き	本ズワイガニの身と味噌を甲羅に盛り付けた豪華な一品。
あわび福良煮	アワビを丁寧に炊き上げた柔らかく香り高い一品。
雲丹貝盛り	鮮度の良いウニを蒸し上げ、貝殻に盛り付けた贅沢な一品。
からすみ	手間暇かけて作られた濃厚な味わいのカラスミ。
金目鯛炙り焼き	良質なキンメダイを炙りで香ばしく仕上げた一品。
帆立西京焼き	特製味噌で漬け込んだ帆立を焼き上げた香ばしい味わい。
小海老蜜煮	国産のシバエビを使用し、甘く炊き上げた一品。
本ずわい蟹爪	ふっくらと蒸し上げた本ズワイガニの爪。
牡蠣時雨煮	国産の牡蠣を秘伝のタレでじっくりと煮込んだ一品。
にしん土佐煮	ニシンを丁寧に下処理し、昔ながらの製法で煮込んだ一品。
※他メニュー多数

京都 祇園「岩元」冠寿の内容

メニュー名	説明
近江牛ローストビーフ	A5ランク近江牛を使用し、ジューシーで柔らかい食感に仕上げたローストビーフ。
鰻山椒煮	新鮮な鰻をじっくりと炊き上げ、山椒の香りが鰻の旨味を引き立てる一品。
からすみ	ボラの卵を使用し、時間をかけて作り上げた濃厚な味わいのからすみ。
海老艶煮	厳選したエビを鮮やかに炊き上げた、素材の味を活かした一品。
金箔黒豆	国産黒豆をほどよい甘さで味付けし、金箔で彩られた上品な仕上がり。
なまこポン酢和え	歯ごたえのあるナマコをまろやかなポン酢で和えた一品。
いくら醤油漬け	新鮮なイクラを特製の醤油タレに漬け込んだ一品。
大栗甘露煮	特大サイズの栗をふっくらと煮付けた甘露煮。
銀鱈西京焼き	脂ののった銀ダラを特製味噌に漬け込み、しっとり焼き上げた一品。
蛸柔らか煮	タコを特製タレで柔らかく煮込んだ、濃厚な味わいの一品。
※他メニュー多数

京都 東山「道楽」新玉の息吹の内容

メニュー名	説明
ロブスター旨煮	ロブスターを生姜風味のお出汁でじっくりと炊き上げた一品。
伊達巻	伝統的な製法でふんわりと焼き上げた甘い卵料理。
京もち豚柚香焼	京もち豚を柚子風味で焼き上げた香り豊かな一品。
筍旨煮	国産の筍を品良く煮含めた京風煮物。
鯛野菜砧巻	レンコダイを蓮根と共に巻いて旨酢に漬けた料理。
南瓜あげ浸し	南瓜を油で揚げ、お出汁に浸して旨味を引き出した一品。
石蓴鶏松風	鶏肉を挽き肉にし、石蓴で風味良く焼き上げた京風の松風。
棒鱈煮	棒ダラを柔らかく煮上げた京都の伝統的な煮物。
金柑蜜煮	国産の金柑をシロップでじっくりと煮た甘いお菓子。
鶏腿肉西京焼	西京味噌で漬け込んだ徳島県産の鶏腿肉を焼いた一品。
※他メニュー多数

京都 東山「道楽」清新の内容

メニュー名	説明
ぐじ幽庵焼	甘ダイを柚子果汁で味付けし、じっくり焼き上げた品の良い一品。
鮑旨煮	新鮮なアワビを柔らかく煮上げ、京風のまろやかな味付けで仕上げた逸品。
黒豆 金箔	北海道産の黒豆を金箔で飾り、品良く炊き上げた健康と長寿を願う縁起物。
本ズワイ蟹柚香漬	本ズワイガニを柚子風味の酢と旨出汁に漬け込んだ一品。
鰤照煮	国産天然鰤をじっくりと煮込み、上品な味付けに仕上げた定番料理。
合鴨燻製	香り高いウッドチップでスモークした合鴨肉の燻製。
瓢箪羊羹	上質な白豆を使った瓢箪型の羊羹。
高野豆腐含煮	高野豆腐を上品なお出汁でじっくりと煮含めた伝統的な煮物。
海老サーモン求肥巴巻	エビとサーモンを求肥昆布で巻いた彩り豊かな一品。
松前漬	スルメと昆布を旨味出汁に漬け込んだ風味豊かな一品。
※他メニュー多数

京都 東山「道楽」うかたまの内容

メニュー名	説明
鮟肝漬	アンコウの肝を水煮し、西京漬けに仕上げた濃厚な味わい。
光参旨煮	最上級のキンコをじっくりと煮込んだ高級珍味。
京海老芋旨煮	柔らかく煮込まれた京野菜の海老芋。
近江牛肉巻	A5ランクの近江牛を鳴門状に巻いた豪華な一品。
鮑蒸煮	活鮑を蒸してから煮込んだ柔らかい逸品。
車海老黄身寿司	車海老に卵黄を巻いた見た目も華やかな寿司。
鶉味噌松風	ウズラ肉を赤味噌で松風焼にした一品。
鱧阿蘭陀煮	鱧を油で揚げてから煮込んだ伝統料理。
河豚あられ揚	フグにあられ煎餅を衣にして揚げた香ばしい一品。
鰻八幡巻	牛蒡を鰻で巻いた京都の伝統的な巻き物料理。
※他メニュー多数

京都 先斗町「ふじ田」華寿安の内容

メニュー名	説明
特大あわび酒蒸し	大型のアワビを酒蒸しにして、素材の旨味を引き出した豪華な一品。
紅翠かるかん	紅と緑の二層に仕立てた軽羹で、華やかな彩りを添えるスイーツ。
赤魚からすみ焼き	特製のからすみソースをのせて焼き上げた赤魚料理。
真鯛俵焼き	マダイを俵型に仕立てた、見た目も美しい焼き魚。
烏賊雲丹かんざし	イカを特製ウニソースで味付けし、串打ちした一品。
杏子月冠	杏子の甘みとバターのコクが絶妙なデザート。
つぶ貝酒盗和え	つぶ貝を酒盗で和えた、食感と風味が楽しめる珍味。
金平糖	職人が手作りした可愛らしい形の和菓子。
蟹とほうれん草の信田巻き	カニとほうれん草をすり身と共に油揚げで巻いた料理。
海老雲丹クリーム焼き	エビに濃厚なウニソースを乗せて焼き上げた一品。
※他メニュー多数

京都 先斗町「ふじ田」松寿安の内容

特大あわび酒蒸し	酒で蒸した特大のあわびで、濃厚な風味が特徴です。
赤魚からすみ焼き	赤魚をからすみで焼き上げた、旨味が凝縮された一品です。
ぶり年輪巻き	ぶりを昆布で巻いて甘く味付けした年輪状の料理です。
レンコ鯛笹漬け	レンコ鯛を特製の酢で漬け込んだ、さっぱりとした味わいです。
蟹の土佐酢	カニの身を甘酢に漬け込み、柚子の香りがアクセントになっています。
鮭松前 いくらのせ	昆布で和えた鮭をいくらで飾った豪華な一品です。
烏賊松前雲丹風味	烏賊と昆布を合わせ、雲丹の風味を加えた上品な味です。
百合根金団/渋皮栗甘露煮	甘く煮た栗を使い、百合根で作った花形の和菓子です。
ほうじ茶と小豆のクリームチーズわらび餅添え	クリームチーズを使い、ほうじ茶と小豆を合わせたデザートで、わらび餅を添えています。
※他メニュー多数

京都 祇園「華舞」宝の舞の内容

近江牛ローストビーフ	近江牛をじっくり焼き上げた柔らかくジューシーなローストビーフ。
海老雲丹新丈重ね蒸し	雲丹を混ぜ込んだ新丈にエビを乗せて蒸し上げた豪華な一品。
鰻有馬煮	じっくり炊き上げたウナギを山椒で風味付けした煮物。
クリームチーズ酒粕漬け キャビアのせ	酒粕に漬けたクリームチーズにキャビアを乗せた贅沢な一品。
紅鮭昆布巻き	良質の紅鮭と昆布をタレで煮込んだ柔らかい昆布巻き。
抹茶栗金団寄せ	栗と抹茶を混ぜた濃厚な甘味の金団寄せ。
※他メニュー多数

林裕人 超特大宝船の内容

鰆黄味焼き	脂がのった鰆に特製卵黄を塗り、丁寧に焼き上げた一品。
黒豆コーヒー風味	おせちの定番黒豆をコーヒー風味にアレンジした甘味。
鶏とピスタチオのフォアグラテリーヌ	鶏肉とフォアグラを混ぜ、ピスタチオを散りばめた風味豊かなテリーヌ。
真鯛蒸し焼き	ドライフルーツとナッツを練り込んだクリームチーズを添えた真鯛の蒸し焼き。
チェダーシュリンプサラダ	エビとチェダーチーズをマヨネーズソースで和えたサラダ。
リンゴ金団レーズンのせ	リンゴの蜜煮を加えたさっぱりとした金団。
スモークサーモン香草オイル漬け	スモークサーモンを香草入りのオリーブオイルに漬け込んだ一品。
海老袱紗焼き	エビ、きくらげ、人参を入れて焼き上げた袱紗焼き。
※他メニュー多数

林裕人 舟盛大漁船の内容

あわび柔らか煮	柔らかく煮込んだあわびで、豊かな旨味を楽しめます。
黒豆	甘く煮込んだ黒豆で、伝統的な正月の味を提供します。
伊達巻	甘くふんわりとした卵の巻物で、優しい味わいが特徴です。
数の子	プチプチとした食感が楽しい数の子で、塩味が効いた一品。
栗きんとん	甘い栗と金時芋のペーストで作られた伝統的なおせち料理。
昆布巻き	昆布で巻いた魚の煮物で、じっくりと煮込んだ旨味が魅力です。
紅白なます	大根と人参を使ったさっぱりとした酢の物で、彩りも鮮やかです。
海老の旨煮	ぷりぷりの海老を甘辛く煮込んだ豪華な一品。

北海道 函館「花びし」絢華の内容

メニュー名	説明
栗きんとん	栗の甘さが引き立つ、伝統的なおせち料理。
伊達巻	甘さとふんわり感が特徴の卵料理。
紅白かまぼこ	新年の祝いにふさわしい紅白の魚のすり身料理。
海老の旨煮	プリプリとした食感が楽しめる、旨味たっぷりの海老料理。
数の子	コリコリとした食感が特徴の、塩漬けされたニシンの卵。
黒豆	甘く煮込まれた黒豆、健康と長寿を象徴する一品。
酢の物	さっぱりとした酸味が食欲をそそる酢漬け料理。
田作り	小魚の甘辛煮、豊作を祈願する一品。
※他メニュー多数

北海道 函館「花びし」絢珠の内容

メニュー名	説明
スモークサーモン冷製アヒージョ	スモークサーモンとエリンギをオリーブオイルに漬け込んだ一品。
蝶鮫雲丹焼き	チョウザメに特製ウニソースをのせて焼き上げた高級料理。
烏賊明太子昆布	柔らかなイカに柚子を効かせた明太子ソースを絡ませた一品。
紅スイートポテト	紅芋を練り込んで作られたバター風味のスイーツ。
海老チリソース煮	プリプリの海老をチリソースで煮込んだ中華風料理。
※他メニュー多数

北海道 函館「花びし」三宝の内容

メニュー名	簡単な説明
ローストビーフ	柔らかくジューシーに仕上げた特製ローストビーフ。
海老チリソース煮	甘辛いチリソースで仕上げた香ばしいエビ料理。
黄金松風	卵黄が引き立つ、風味豊かな鶏ひき肉の焼き物。
雲丹新丈 貝盛り	ウニを贅沢に使用した、風味豊かな蒸し料理。
レモン香るスモークサーモン	爽やかなレモンの香りが特徴のスモークサーモン。
黒豆	ほのかな甘さと豊かな風味が楽しめる黒豆の煮物。
数の子	食感が楽しめる、塩味が効いた数の子。
紅白なます	大根と人参を甘酢で和えたさっぱりとした一品。
栗きんとん	栗の甘みと滑らかな食感が特徴の伝統的な甘い料理。
昆布巻き	昆布の中に鮭を巻き、旨味が凝縮された一品。
紅白蒲鉾	伝統的な魚の練り物で、紅白の色合いが美しい。
伊達巻	ふんわりとした食感と甘さが特徴の卵料理。
田作り	小魚を甘辛く煮付けた、伝統的な保存食。
たたき牛蒡	牛蒡の風味を生かした、食感の良い一品。
帆立貝柱	新鮮なホタテを甘辛く煮付けた料理。
※他メニュー多数

北海道 函館「花びし」百彩の内容

メニュー名	簡単な説明
博多地鶏のテリーヌ	博多地鶏のささみと肝を使った彩り豊かなテリーヌ。
真鯛雲丹ソース焼き	ホワイトソースとウニソースで仕上げたマダイの焼き物。
ほうれん草のキッシュ	チーズとベーコンをたっぷり使ったほうれん草入りキッシュ。
ムール貝グラタン風味	ホワイトソースとマッシュポテトで焼き上げたムール貝。
彩り華月冠	ほうれん草やかぼちゃを使用した色鮮やかな一品。
とうもろこし新丈	トウモロコシの甘みを生かした新丈。
紅白市松寄せ	梅の風味が香る紅白の甘味物。
柚子くず飴	柚子の香りが爽やかなもちもち食感のくず飴。
雲丹の三色テリーヌ	ウニ、サケ、貝柱を使った贅沢な三色テリーヌ。
ショコラテリーヌ	濃厚で滑らかな口当たりのチョコレートテリーヌ。
海老艶煮	厳選したエビを色鮮やかに炊き上げた一品。
穴子幽庵焼き	脂ののったアナゴを幽庵地に漬けて焼き上げた料理。
つぶ貝時雨煮	秘伝のタレでじっくり炊き込んだツブ貝の煮物。
海老チーズ焼き	クリームチーズをのせて焼き上げたエビ料理。
胡麻団子	もちもちとした食感に仕上げた優しい甘さの胡麻団子。
※他メニュー多数

京都宇治「萬」萬華鏡の内容

メニュー名	簡単な説明
海老雲丹ソース焼き	ぷりぷりの海老に濃厚なウニソースを乗せて焼き上げた一品。
真鯛漬け焼き	良質な真鯛を塩焼きにし、昆布のダシを効かせた調味液に漬け込んだ料理。
あわび福良煮	ふっくらと炊き上げたアワビの風味が楽しめる高級感のある料理。
にしんバジル焼き	脂の乗ったニシンをバジル風味のオリーブオイルで焼き上げた一品。
若鶏チーズ焼き	チーズをのせた鶏肉をじっくり焼き上げた、柔らかい食感の料理。
ムール貝ポテトグラタン	濃厚なホワイトソースとマッシュポテトを合わせたムール貝のグラタン。
海老二身寄せ	枝豆と海老の新丈をふんわりと蒸し上げた春らしい一品。
海老のチリソース和え	香ばしく揚げた海老を甘辛いチリソースで和えた本格的な料理。
クリームチーズゆず風味リンゴジュレ添え	柚子とレモン果汁を合わせたクリームチーズにリンゴジュレを添えたデザート。
いか明太子いくらのせ	柔らかいイカに特製の明太子ソースを絡ませ、イクラをのせた贅沢な一品。
抹茶金団/甘栗甘露煮	抹茶を練り込んだ金団に栗甘露煮を添えた、正月ならではの甘味。
豚肉生姜煮	生姜の風味が効いた柔らかく煮込んだ豚モモ肉の料理。
金箔黒豆	金箔をあしらった縁起の良い黒豆の甘煮。
伊達巻き	ふんわりとした甘さが特徴の卵焼き。
数の子醤油漬け	子孫繁栄を願う数の子を醤油に漬け込んだ縁起物。
※他メニュー多数

京都 御所南「やまの」珠天箱の内容

メニュー名	簡単な説明
炙り雲丹海老新丈	ウニの風味が香る贅沢なエビ新丈。
若鶏五香焼き	五つの香りをまとわせた風味豊かな鶏肉料理。
雲丹焼き新丈	ウニの風味をふんだんに使用した新丈。
穴子ひしお焼き	ふっくらとした食感の塩麹焼きアナゴ。
帆立魚醤和え	大粒ホタテを特製醤油ダレで漬けた一品。
烏賊東寺焼き	イカのすり身に湯葉を加えた焼き物。
鰤大根	醤油風味のブリを甘酢漬け大根で手巻き。
たら旨煮	秘伝の調味液で炊き上げたふっくらタラ。
豚肉柔らか煮	低温調理で柔らかく煮込んだ豚モモ肉。
一口鮎柚子煮	柚子風味の甘露煮にした国産アユ。
倍貝うま煮	特製調味液で炊き上げたバイ貝。
蒸し羊羹 白友禅包み	栗と黒豆入りの上品な小倉羊羹。
伊達巻	甘さが特徴のふんわり卵焼き。
黒豆	甘く炊き上げた定番の黒豆。
数の子	子孫繁栄を願う醤油漬け数の子。
※他メニュー多数

京都 御所南「やまの」一陽来復の内容

メニュー名	簡単な説明
海老艶煮	厳選されたエビを鮮やかな色合いで炊き上げた一品。
からすみ	ボラの卵を丁寧に加工し、濃厚な旨味を引き出した高級珍味。
烏賊明太子柚子風味	柔らかなイカに柚子風味の明太子ソースを絡めた逸品。
さつまいも新丈レモン風味	さつまいもの甘さとレモンの爽やかさが調和した一品。
紅白魚甘露煮	紅白に仕上げた魚を甘く煮詰めたお祝いの一品。
田作り	カタクチイワシをカリッと揚げ、甘辛く仕上げた定番料理。
赤海老黄金和え	旨味が詰まったアカエビを程よい塩加減で味付けした逸品。
磯松風	鶏ひき肉に山芋と白味噌を加え、磯の香りを纏わせた焼き物。
穴子ひしお焼き	塩麹で下味をつけたアナゴをふっくらと焼き上げた一品。
明太子昆布〆	昆布で明太子の旨味を引き出した贅沢な漬物。
蟹爪含め煮	本ズワイガニの爪をふっくらと蒸し上げた贅沢な料理。
鮭幽庵焼き	脂がのったサケを特製の幽庵地でじっくり焼き上げた一品。
伊達巻	ふんわりとした甘さが特徴の卵焼き。
黒豆	甘く炊き上げた定番の黒豆。
数の子	子孫繁栄を願う醤油漬け数の子。
※他メニュー多数

京都 御所南「やまの」双葉の内容

メニュー名	簡単な説明
一口昆布巻	お正月に欠かせない昆布巻き。磯の香りが広がる上品な味。
あわび福良煮	ふっくらと炊き上げたアワビの旨味が堪能できる贅沢な一品。
若鶏五香焼き	五つの香りが特徴の鶏肉料理。独自のブレンド香辛料を使用。
烏賊雲丹焼きかんざし	イカに特製ウニのタレを絡めて炙り、串打ちした料理。
鰆昆布〆	昆布の風味を効かせた甘酢で漬け込んだ鰆。
鮭味噌焼き	特製味噌で漬け込み熟成させた脂ののったサケ。
鰤大根	ブリを甘酢漬けの大根で巻いた上品な味わい。
さつまいも金団/甘栗甘露煮	さつまいもの自然な甘さを活かした金団と甘栗の煮物。
穴子ひしお焼き	塩麹で下味をつけたアナゴをふっくらと焼き上げた一品。
数の子醤油漬け	濃厚な味わいの数の子を特製のタレで漬け込んだ逸品。
海老艶煮	厳選されたエビを鮮やかな色合いで炊き上げた一品。
蒸し羊羹 白友禅包み	栗と黒豆入りの上品な小倉羊羹を友禅柄の包み紙で包んだデザート。
黒豆	甘く炊き上げたおせちの定番、黒豆。
伊達巻	甘さが特徴のふんわり卵焼き。
紅白魚甘露煮	お祝いの席にぴったりの紅白に仕上げた魚の甘露煮。
※他メニュー多数

京都 岡﨑「味ま野」翠柳の内容

メニュー名	説明
のどくろ蛇籠蓮根	富山湾を中心に日本海で多く捕れるノドグロを甘酢で締め、酢蓮根と合わせた一品。
ロブスター黄味マヨ焼き	ロブスターの身にコンソメで下味を付け、卵黄を混ぜたマヨネーズソースで焼き上げた贅沢な料理。
若筍筑前煮	春筍を白胡麻ペーストと荏胡麻を使い煮込んで仕上げた、滋味深い筑前煮。
煮穴子けんちん	脂の乗った穴子を柔らかく煮込み、玉子けんちん生地に巻き、蒸し上げた料理。
数の子土佐漬け	新鮮で良質な数の子を特製のダシで味付けし、数の子特有の食感を楽しめる一品。
紅鮭鳴門錦紙巻き	レットサーモンを錦紙玉子で渦巻き状に仕上げた華やかな料理。
子持ち鮎甘露煮	琵琶湖産の希少な子持ち鮎を骨まで柔らかく煮込んだ手間暇かけた一品。
はもオレンジマリネ	骨切りハモをオリーブオイルで焼き、オレンジソースのドレッシングで味付け。
帆立照り焼き	国産の大粒ホタテを香ばしく焼き上げた照り焼き。
銀鮭吟醸粕漬け	鮮度の良い銀サケを吟醸酒粕に漬け込み、丁寧に焼き上げた料理。
若草厚焼き玉子	すり身生地を板状の伊達巻き玉子で挟み、蒸し上げた料理。
トラふぐ帆立和え	トラふぐの身をホタテ貝のヒモと和えた、豪華な一品。
鶏塩麹焼き	塩麴に漬け込んだ鶏もも肉をじっくりと焼き上げた料理。
黒豆蜜煮	丹波篠山産の黒豆を使用し、丁寧に蜜煮にしたおせちの定番。
湯葉巻き	湯葉を用いた繊細な巻物料理。
※他メニュー多数

京都 岡﨑「味ま野」花柳の内容

メニュー名	説明
貝柱真丈黄味焼き	貝柱を黄味すり身で和えて焼き上げた風味豊かな料理。
かれい青高菜巻き	新鮮なカラスガレイを酢締めにし、青高菜で巻いた一品。
赤魚西京焼き	脂ののった赤魚を自家製の味噌に漬け込み、丁寧に焼き上げた料理。
にしん柚子麹焼き	柚子風味の麹で漬けたニシンを焼き上げた料理。
あわび汐蒸し	良質なアワビをシンプルに蒸し上げた料理。
南瓜導明玉子	道明寺と南瓜を混ぜた玉子生地を蒸し上げた彩り鮮やかな料理。
鶏と菜の花の胡麻和え	蒸し鳥と菜の花を胡麻だれで和えた春らしい料理。
三色ぶどう博多	バターと相性の良いレーズンを使った甘味の一品。
鶏塩麹焼き	塩麹に漬けた鶏もも肉を定温でじっくり焼き上げた料理。
渋皮栗・栗甘露煮・リンゴきんとん	栗とリンゴを使った甘味の組み合わせ。
海老塩茹で	新鮮な活エビを塩茹でにした料理。
柚子ほたて	北海道産の帆立のヒモ部分を使った珍味。
はもオレンジマリネ	骨切りハモをオリーブオイルで焼き、オレンジソースで味付けた料理。
たこ照り焼き	タコの食感を活かし、濃すぎず薄すぎない絶妙な味付け。
錦玉子	彩り鮮やかな錦玉子で、おせちに華を添える一品。
※他メニュー多数

京都 岡埼「味ま野」柳凰の内容

メニュー名	説明
飛騨牛アスパラ巻き	グリ－ンアスパラに飛騨牛を巻き、つけ焼きにした風味豊かな一品。
タラバ爪黄味焼き	タラバガニの爪の身をマヨネーズソースで焼き上げた料理。
車海老具足煮	活けのクルマエビを薄甘辛く煮込んだ一品。
うなぎ玉子けんちん	三河産のウナギを玉子けんちん生地に乗せて蒸し上げた料理。
はまぐり導明蒸し	ハマグリを道明寺で柔らかく蒸し上げた料理。
鳥貝真丈うに焼き	鳥貝に真丈生地とウニ焼きを合わせた一品。
帆立貝柱西京漬け	北海道産ホタテ貝柱を西京味噌に漬け込んだ料理。
花咲くらげレモン風味	柔らかい食感の花咲きクラゲをレモン風味で味付け。
真鯛龍皮巻き	活け〆のマダイをりゅうひ昆布で巻いた昆布締め。
サーモン柚庵焼き	脂の乗ったサーモンを柚子風味のタレで焼き上げた料理。
伊勢海老塩茹で	新鮮な伊勢海老を塩茹でにした贅沢な一品。
数の子土佐漬け	新鮮な数の子を土佐風のダシで漬け込んだ料理。
甘鯛旬香巻	甘鯛を蒲鉾風に仕上げた彩り豊かな一品。
ゆり根きんとん	北海道産の百合根を練り上げた贅沢なきんとん。
あわび汐蒸し	特大サイズのアワビを和風スープで蒸し上げた料理。
※他メニュー多数

大阪 北新地「はし本」喜翔の内容

メニュー名	説明
小鮎レモン	小鮎を焼き上げ、レモンの風味を加えた爽やかな一品。
帆立の燻製	独自の調味料で味付けし、じっくりと燻製にしたホタテ。
雲丹チーズ寄せ	濃厚なチーズとウニを合わせた高級な珍味。
柚子みぞれなまこ	コリコリとした食感のなまこを柚子風味でみぞれ和えに。
数の子鼈甲漬け	特製のタレで味付けした濃厚な数の子。
鶏新丈青海苔風味	鶏のひき肉と山芋を合わせ、青海苔風味に仕立てた一品。
つぶ貝時雨煮	鮮度の良いつぶ貝を生姜風味で煮込んだ料理。
赤海老塩麹	塩麹で和えた赤海老をじっくりと味付け。
帆立の北海漬け	大粒のホタテを特製醤油ダレで漬け込んだ一品。
いちじくのクリームチーズ新丈	クリームチーズとドライいちじくを混ぜ込んだ甘さ控えめの新丈。
真鯛漬け焼き	秘伝の調味液で味付けしたマダイの塩焼き。
海老とほうれん草の二身寄せ	エビとほうれん草のすり身を蒸し上げた彩り鮮やかな一品。
蟹とほうれん草の信田巻き	蟹とほうれん草を信田巻きに仕立てた和風料理。
黒豆蜜煮	丹波産の黒豆を丁寧に蜜煮にした定番の一品。
だし巻き玉子	ふんわりとした食感で、出汁が効いた玉子焼き。
※他メニュー多数

東京 銀座「遠音近音」輝希の内容

メニュー名	簡単な説明
牡蠣のコンフィ	新鮮な牡蠣を醤油ベースのタレで炊き上げ、オイル漬けにした逸品。
こはだレモン酢〆	鮮度の良いコハダをレモン風味の調味酢で仕上げたさわやかな一品。
にしんマスタード和え	しっとりとしたニシンを粒マスタードで和えた和洋折衷の料理。
きびなご田作り	豊作を祈念する縁起物で、国産のキビナゴを使用した田作り。
あかにし雲丹焼	アカニシ貝に雲丹を塗って焼き上げた贅沢な一品。
きんとん/栗甘露煮	金団に栗の甘露煮を乗せた、伝統的な甘味。
鰆西京焼	鰆を特製の西京味噌に漬け込み、柔らかく焼き上げた料理。
穴子巻繊	穴子を使った五目けんちんで、風味豊かに仕上げています。
いわし梅煮	脂の乗った国産いわしを梅煮にし、骨まで柔らかく炊き上げた一品。
レーズン＆レパン	カルフォルニア産レーズンとバターをフランスパンに詰め込んだ洋風の甘味。
ローストビーフ	牛肉の旨味を閉じ込め、しっとりと焼き上げた定番の料理。
子持ちイカ	にしんの卵を詰めたイカで、柔らかさと食感を楽しめる料理。
合鴨スモーク	スモークした合鴨を使用し、香り高く仕上げた一品。
ドライトマト赤ワイン煮	ドライトマトを赤ワインで煮込み、深い味わいに仕上げた料理。
帆立旨煮	新鮮な帆立をスチーム加工し、旨味を閉じ込めた煮物。
※他メニュー多数

京のむら昔ながらの京おせちの内容

メニュー名	簡単な説明
牡蠣のコンフィ	広島県産の新鮮な牡蠣を醤油ベースのタレで炊き上げ、オイル漬けにした一品。
こはだレモン酢〆	コハダを大根とレモンチップで和え、さわやかなレモン風味で仕上げた料理。
にしんマスタード和え	ニシンを粒マスタードで和え、マスタードの辛みを抑えた食べやすい一品。
きびなご田作り	国産のキビナゴを使用した、豊作を祈念する縁起物の田作り。
あかにし雲丹焼	アカニシ貝を串に刺し、雲丹を塗って焼き上げた豪華な料理。
きんとん/栗甘露煮	甘さ控えめの金団に、風味豊かな栗の甘露煮を添えた定番のおせち料理。
鰆西京焼	鰆を特製西京味噌に漬け込み、柔らかく焼き上げた風味豊かな一品。
穴子巻繊	穴子を五目のけんちんで丸ごと包み込んだ贅沢な料理。
ローストビーフ	牛肉の旨味を閉じ込め、柔らかくしっとりと焼き上げた肉料理。
※他メニュー多数

京のむら　錦の伍幸の内容

メニュー名	簡単な説明
京都丹波産牛肉のしぐれ煮	京都丹波産の黒毛和牛に生姜を加えた風味豊かなしぐれ煮。
ぶりの照り焼き	立身出世の願いを込めたぶりを甘じょっぱく仕上げた一品。
いかの魚卵和え	いかに魚卵を和えた、子孫繁栄の願いが込められた料理。
鶏肉の西京焼き	西京味噌に漬け込んで香ばしく焼き上げた、縁起の良い鶏肉料理。
青甘露梅	梅本来の自然な色を残し、さわやかな風味と上品な甘さが特徴の甘露煮。
黒そら豆	邪気払いと勤勉さを表す縁起物としての黒そら豆。
てり焼き帆立	帆立を醤油ベースのタレで仕上げた、磯の香りが楽しめる一品。
味付海老	長寿を願い、丁寧に仕上げた海老の料理。
抹茶きんとん/栗甘露煮	抹茶を加えたきんとんに、栗の甘露煮を添えた縁起の良い料理。
味付一口数の子	鰹節の風味を効かせた味付け数の子で、子孫繁栄を願う料理。
牛蒡にしめ	しっかりと味をしみ込ませた牛蒡の煮物で、一家の土台を表す縁起物。
だし巻玉子	出汁の効いた玉子焼きで、子孫繁栄と豊穣を願う料理。
※他メニュー多数

博多中洲「日本料理　てら岡」楓華の内容

メニュー名	簡単な説明
烏賊明太子和え	歯ごたえの良いイカと、辛さ控えめの明太子を和えたお酒の肴に最適な一品。
知鳥鶏（しっとーと）	カラッと揚げた鶏皮を甘辛いタレで仕上げた冷やしても美味しい一品。
紅鮭砧巻き新作	丁寧に下処理した紅鮭を甘酢漬け大根で巻き、程良い酸味でさっぱりと仕上げたお正月らしい一品。
博多地鶏のテリーヌ新作	博多地鶏のささみと肝を使用した、彩りの良いテリーヌ。
真鯛きずし	国産マダイを塩締めして熟成させた後、甘酢に漬け込みました。
鰤奉書煮新作	ブリを甘酢漬け大根で巻き、醤油風味の調味液が染み込んだ上品な味わい。
にしん砧巻き新作	ニシンを甘酢漬け大根で巻き、程良い酸味でまろやかな味わい。
眞子旨煮	華を咲かせた魚卵をじっくり炊き込み、しっとり柔らかく仕上げた一品。
帆立スモーク	一晩熟成させたホタテをじっくり燻製し、旨味を凝縮。
あわび旨煮	活きたアワビを丁寧に下処理し、ふっくら炊き上げた極上の一品。
蟹信田巻き	カニとほうれん草を油揚げで巻いた和風ダシであっさり仕上げた一品。
明太子昆布〆	北海道産昆布で明太子を挟み、旨味を凝縮させた一品。
※他メニュー多数

岐阜割烹「うを仁」仁寿の内容

メニュー名	簡単な説明
若鮎南蛮漬け	稚鮎を唐揚げにして甘酢に漬け込んだ、丸ごと柔らかく食べられる一品。
南瓜地鶏のし鳥	鳥挽肉を蒸して固めたのし鳥に、胡麻を加えた細切り南瓜を乗せた仕上げの一品。
飛騨牛山椒煮	ブランドの飛騨牛を山椒風味でしぐれ煮にした贅沢な一品。
飛騨牛ローストパイ	飛騨牛と美濃ブランドの豚肉を混ぜてパイに包んで焼き上げた一品。
こも豆腐鳥そぼろ煮	わらで包んだ豆腐を煮込んで味をしみ込ませた、旨味たっぷりの一品。
切干し荏胡麻和え	切干し大根と荏胡麻を和えた、郷土料理の一品。
柚子きんとん・編笠ゆず	白インゲンの練餡に柚子ペーストを混ぜた新作金とん。柚子の皮を糖蜜で炊き込んだ手間暇のかかる一品。
丸十ポークロール	さつま芋を芯に豚バラ肉を巻き、甘辛に煮込んだ食べ応えのある一品。
ほたて黄身焼き	北海道産の帆立に下味を付けて黄味焼きにした一品。
ローストポーク菜の花巻き	辛し漬けの菜の花を薄切りのローストポークで巻いた春の味わい。
鰆西京焼き	旬のサワラを西京味噌で漬け込み、丁寧に焼き上げた風味豊かな一品。
地鶏の塩麹焼き	岐阜県美濃地方の奥美濃古地鶏を塩麹に漬け込み、焼き上げた一品。
※他メニュー多数

京都大原「芹生」絢爛の内容

メニュー名	簡単な説明
ごぼう穴子印籠	丁寧に笹垣にした牛蒡を使用し、薄口の上品な味付けに仕上げた一品。
はかた地鶏と法蓮草の真丈	はかた地鶏を法蓮草で色付けし、ミルフィーユ状にしたチーズ風味の一品。
焼イカと枝豆の真丈	刻んだイカの弾力感と枝豆の緑色が特徴的な一品。
国産若鶏の砂肝燻製	若鶏の砂肝を丁寧に燻し、こりこりとした食感を楽しめる一品。
鱧のりんご酢漬	鮮度の良いハモをまろやかなりんご酢に漬け込んだ一品。
青森県産帆立の直火焼	青森県産の新鮮な帆立を直火で焼き上げた風味豊かな一品。
かにの紅白テリーヌ	赤・白・黄の三色が綺麗なしっとりとしたテリーヌ。
かに爪の枝豆団子	カニ爪肉に枝豆を合わせた、優しい食感と色目が特徴の団子。
ずんだマスカルポーネ	枝豆とマスカルポーネのクリーミーな組み合わせ。ワインに合います。
厚焼きチーズ玉子	卵・チーズ・すり身をベストミックスした至高の逸品。
こはだと蕪の酢の物	鮮度の良いコハダとカブラを酢で和えたさっぱりとした一品。
くず餅あまおう	「あまおう」を使用し、上品なくずもちに仕上げたデザート。
※他メニュー多数

兵庫豊岡「シーサイドホテル」渚沙の内容

メニュー名	簡単な説明
貝柱黄味つみれ	貝柱を黄味マヨ入りのすり身で和え、焼き上げた一品。
かに玉マヨ蒸し	ホワイトソースと玉子を混ぜ、カニの甲羅の中で蒸し上げた一品。
ズワイ焼き蟹	ズワイガニを醤油タレで漬け込み、焼き上げた風味豊かな一品。
ミートローフ	和牛のミンチと煮詰めた野菜を蒸し焼きにした一品。
あわび汐蒸し	良質なアワビを風味を活かした汐蒸しにした一品。
はも南蛮漬け柚子風味	骨切りした鱧を柚子風味の甘酢に漬け込んだ、あっさりとした南蛮漬け。
ニシンと海老のマリネ	ニシンのマリネに彩りの良い海老を加えた一品。
焼きほたて	大粒のホタテを香ばしく焼き上げた一品。
小倉導明玉子	道明寺を混ぜた玉子生地に、大納言の甘納豆を加えて蒸し上げたカットが美しい一品。
ホタルいかピリ辛	香ばしく焼き上げたホタルイカにピリ辛風味を加えた一品。
鶏バジルソース焼き	バジルと香辛料をオリーブオイルに入れ、鶏もも肉を漬け込んで焼き上げた一品。
かれい西京焼き	カラスカレイを浅めの西京漬けにした風味豊かな一品。
※他メニュー多数

京都木屋町「さつき」皐撰の内容

メニュー名	簡単な説明
合鴨有馬煮	香ばしく焼き上げた合鴨肉に実山椒の爽やかな香りが引き立つ一品。
錦糸玉子巻き	特製調味液に漬け込んだカレイと生姜を錦糸玉子で巻いた風味豊かな一品。
鮑の姿煮	活きたアワビを丁寧に下処理し、ふっくら炊き上げた極上の一品。
からすみ	脂ののったボラの卵をじっくりと約二十日間かけて仕上げた濃厚なカラスミ。
烏賊湯葉焼き	イカのすり身に湯葉を入れ、丁寧に焼き上げた香ばしい一品。
胡桃雲丹松風	鶏肉と合鴨肉をミンチにし、くるみとウニの風味が調和したこだわりの一品。
小鮎レモン漬け	焼き上げた小アユをレモン香る特製調味酢に漬け込んだ一品。
穴子一汐焼き	塩麹で下味をつけ、ふっくらと柔らかく焼き上げたアナゴ。
金柑蜜煮	色鮮やかな金柑を甘く味付けした、柑橘の風味が特徴の一品。
真鯛幽庵焼き	特製幽庵地に一晩漬け込んだマダイをじっくり焼き上げた一品。
くるみ甘露	厳選したくるみを色よく甘露煮にし、香ばしい食感と甘味が楽しめる一品。
湯葉ちりめん山椒	ちりめんじゃこに実山椒と湯葉を合わせた、上品な味わいの一品。
※他メニュー多数

京都大原「野むら山荘」歳徳仁の内容

メニュー名	簡単な説明
京鴨の治部煮・ジュレ掛け	京鴨肉にそば粉をまぶし、軽く煮た代表的な鴨料理。ジュレがかかっています。
紅鮭昆布巻き	色鮮やかな紅鮭を北海道産の厚葉昆布で巻いてじっくり煮込んだ昆布巻き。
シャモ枝豆のし鶏	シャモ鶏のミンチでのし鶏にし、枝豆生地との二層仕立てにした一品。
京鴨団子	京鴨のつくねに玉子を混ぜて団子状にした一品。
シャモ塩麹焼き	地鶏シャモを塩麹に漬け込み、しっかりとした歯ごたえと旨味が特徴の焼き物。
ハモのマリネ	骨切りした鱧を油焼きし、マリネにしたあっさりとした一品。
赤魚西京焼き	脂ののった赤魚を自家製の合わせ味噌に漬け込み、丁寧に焼き上げた一品。
真鯛龍皮巻き	活け〆のマダイをりゅうひ昆布で巻き、昆布ごと食べられる昆布〆にした一品。
さよりワラビ手	サヨリと魚すり身を使い、鍵ワラビに見立てて作った和食の一品。
蓮根	蓮根の食感を残して煮〆たシンプルで味わい深い一品。
国産椎茸旨煮	上質な椎茸を秘伝のダシでじっくり煮込んだ、香り豊かな一品。
柳川鰻巻き玉子	ささがき牛蒡を混ぜた玉子焼きの中に、鰻の蒲焼を入れた贅沢な一品。
※他メニュー多数

赤坂「あじさい」豊彩の内容

メニュー名	簡単な説明
山形牛旬菜巻	色とりどりの野菜を山形牛で巻き、甘辛のタレを二度塗りして焼き上げた一品。
太刀魚ずんだ餡包み焼	出汁に漬け込んだ太刀魚に、ずんだ餡を包み込み焼き上げた一品。
鮑のパセリバター焼	下味をつけたアワビをパセリとバターソースで焼き上げた風味豊かな一品。
山形県産豚の八幡巻	まき割り牛蒡を山形県産豚肉で巻き、甘辛味で柔らかく炊き上げた一品。
海老のローストジェノバ風	特製バジルソースを包んだエビを香ばしく焼き上げたジェノバ風の一品。
のどぐろ南蛮漬	ノドグロを揚げ、かつおだし効かせた甘酢で南蛮漬けにした一品。
亜麻仁豚の炙り塩焼	亜麻仁豚のバラ肉を炙り、特製タレで塩焼豚に仕上げた一品。
さくらんぼ漬	山形県産さくらんぼを甘酢漬けにしたさっぱりとした一品。
鶏のガランティン	ほうれん草とチーズ入りのベシャメル生地を鶏肉で包み、蒸してから焼き目をつけた一品。
きびなご手綱	銀色のきびなごと紅いエビを黄身寿司に乗せ、手綱状に仕上げた酸味が広がる一品。
鰤の子煮	ブリの真子を生姜の香りと共にじっくり炊き上げた祝いの一品。
彩りきぬた巻	干し柿を芯に、菊花、きゅうり、にんじんを大根で巻き上げた甘酢味の一品。
※他メニュー多数

スカイネット匠本舗おせちが届くまでの流れ

スカイネット匠本舗おせちによくある質問

カタログはありますか?

カタログはありますか?

カタログはあります。

いつ頃に到着しますか?

いつ頃に到着しますか?

指定がない場合は商品到着は12月29-31日を予定しています。

賞味期限はありますか?

賞味期限はありますか?

確認中です。詳しくは最新情報は公式サイトをご覧ください。

早割やセール・クーポン情報はありますか?

早割やセール・クーポン情報はありますか?

確認中です。詳しくは最新情報は公式サイトをご覧ください。

キャンセルできますか?

キャンセルは出来ますか?

確認中です。詳しくは最新情報は公式サイトをご覧ください。

返金は可能ですか?

返金は可能ですか?

確認中です。詳しくは最新情報は公式サイトをご覧ください。

全国配送は可能ですか?

全国配送は可能ですか?

全国への配送は可能です。

スカイネット匠本舗おせち会社要項

公式名	匠本舗のおせち(スカイネットおせち)
会社名	スカイネット株式会社
会社住所	550-0014 大阪府 大阪市西区 北堀江 1-5-2 四ツ橋新興産ビル2F2号
設立	–
代表者名	和田　陽介
サイト	スカイネット匠本舗おせち(公式)